墨鱼
墨鱼,是软体动物门头足纲墨鱼目的动物。墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“墨鱼”、“墨鱼”等名称。墨鱼分头、胴体两部分:头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘,另一对腕很长,吸盘仅在顶端;胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨(即海螵蛸)。墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼是女性理想的保健食品。
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