五花肉怎么选
五花肉要优质的才好吃,那么怎样挑选优质的五花肉呢?
看五花肉的颜色。新鲜的五花肉,颜色应该是鲜红的,如果不新鲜的话,色泽就会过暗,若颜色看着不正常,我们就不要选了。看五花肉的结构。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉煮的时间长了也不会老,做出来的五花肉口感比较好。做红烧肉要首选五花肉。
如果发现五花肉粘连在一起的不要买。粘连在一起的速冻食品可能曾温度上升过,变软粘连在一起,在常温过程中,细菌可能繁殖增多,这样的五花肉往往是会存在有一定问题存在的,如果我们搭配在一起服用,那么就容易因此导致健康受到影响,吃到变质的五花肉。
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