推荐

养生常识
食疗养生
四季养生
中医养生
人群养生
运动养生
保健养生
常识技巧

黄螺的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 23:36:41 482次浏览 标签：

选购技巧

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。
除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，我们还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味，它们的烹调方法也是不相同的。
要区分海螺和角螺也很简单——
1、海螺个头大、壳坚厚且粗糙，壳的颜色呈灰黄色或褐色，壳口宽，壳面上具有排列整齐而平的螺肋和细沟。
2、角螺个头较小且壳口较窄。
补充说明：海螺一年四季的肉质都很肥美，只要烹调的方法是正确的，大海螺和小角螺都一样美味绝伦。


相关推荐

黄螺功效与作用效果
黄螺是波部东风螺的俗称,其又叫凤螺、风螺等。营养价值黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。黄螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富

关联推荐

3103次阅读 2021-07-05 00:58:10

黄螺营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量106千卡硫胺素0.06毫克钙55毫克蛋白质19.8克核黄素1.02毫克镁32毫克脂肪1克烟酸2.1毫克铁3.3毫克碳水化合物4.5克维生素C0毫克锰0.4

关联推荐

489次阅读 2020-10-18 13:29:17

黄螺的选购技巧和选购方法
选购技巧1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的

关联推荐

482次阅读 2021-07-05 23:36:41

黄螺的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群脾胃虚寒者禁食。

关联推荐

315次阅读 2021-07-05 23:33:52

黄螺的食物禁忌和如何搭配
黄螺是波部东风螺的俗称,其又叫凤螺、风螺等。

关联推荐

280次阅读 2021-07-05 23:33:02

黄螺的食用功效
食用功效1、补钙：黄螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。2、明目：黄螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利

关联推荐

273次阅读 2021-07-05 23:32:51

黄螺的营养价值有哪些
营养价值黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。黄螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素

关联推荐

416次阅读 2021-07-05 21:45:41

热门文章

你的养生服务专家

免费查询知识

养生百科

精选阅读

推荐阅读

热门问题