意大利面的家常做法
意大利面的做法还是比较多的,那么意大利面的做法有哪些呢?
先煮面。锅中的水烧开后下入200g的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右;待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分;用筷子拌匀备用;放入盘中淋上意大利面酱;放片薄荷叶装饰即可。
或者虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;锅内油烧热放入虾仁炒香;倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
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