凉拌土豆丝的做法
土豆富含蛋白质和维生素,营养全面,是宝宝茁壮成长的好选择。
用料:
土豆2个、胡萝卜1个、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。
做法:
1、土豆、胡萝卜切丝,用清水淘洗干净。
2、锅内入水,水开后,放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫,捞出过凉水。
3、盐、香油、白醋、酱油备用。
4、将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
小贴士:
1、土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。
2、土豆所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
功效:土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍,营养全面,是宝宝茁壮成长的好选择。
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