碎米芽菜的做法
碎米芽菜是四川那边的菜式,味道鲜香可口,那么碎米芽菜的做法是什么呢?
加入少量油(如果选择的五花肉臊,炒制的时候还会出油),煸香姜蒜末,放入肉臊,炒制颗粒分明,放入少量豆瓣酱翻炒,待均匀入味提色,加入一点老抽上色,加入尖椒丁,撒上花椒粉,炒制均匀,下入芽菜,继续翻炒约3分钟,撒上葱花出锅。过程中不用再放盐和鸡精,因为豆瓣酱+老抽+芽菜就已经够了。
或者大蒜切片放入主锅,加入15g油,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。加入理好洗净的四季豆,20g碎米芽菜,1/2茶匙盐,设置9分钟/V/反转1,烹炒。最后还剩3分钟的时候,可以揭开量杯盖,走掉多余水分。就可以装盘享用了。
相关推荐
14772次阅读 2021-07-07 14:21:19
14368次阅读 2021-09-02 23:34:33
5666次阅读 2021-07-13 21:18:20
200次阅读 2021-09-05 22:40:24
2177次阅读 2021-09-05 22:36:20
热门文章
你的养生服务专家
免费查询知识
精选阅读
-
十大容易流产的水果 孕妇不能吃的十大水果
孕妇是一个特殊群体,在怀孕期间,孕妇要注意的地方有很...
14022次阅读
-
翅果菊的功效作用和药用价值
翅果菊又称之为山莴苣,苦窝笋(江西省),山马草(广东...
6443次阅读
-
四季养生:春养肝,夏养肾,秋养肺,冬养心
循天时之变,一年四季,自然规律表现为春温、夏热、秋凉...
5979次阅读
推荐阅读
热门问题
- 1 如何有效丰胸
- 2 碧光环冬夏枯萎了是死了吗
- 3 墨兰烂根怎么办
- 4 怎么延长康乃馨的花期
- 5 巴西木的养殖方法和注意事项
- 6 香蕉树和芭蕉树的区别
- 7 紫羊绒怎么安全过冬
- 8 怎样修剪月季花