青蒜
平时做菜的话最好要加点其他的配料,提升菜的香味,其中青蒜是很好的调味蔬菜,那么青蒜的功效与作用是什么呢?
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
青蒜是有很好的降血脂的作用,而且经常食用一些对于预防冠心病和动脉硬化有很好的作用和功效,对于预防血栓的形成有很好的作用。
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