蒜苔的有营养吗
蒜苔在生活中不怎么常见,但蒜苔有一股特有的香味,那么蒜苔有营养吗?
蒜苔中的物质可以加速胃液的分泌,从而食物消化速度就会变快,对于消化不好的人来说,适当吃一些,不但能加快食物的消化,还能增加我们的食欲。适当的吃一些蒜苔,可以促使血压趋于稳定,使得人体的毛血管扩张开,那么血黏度就会降低,改善血液的循环,软化我们的血管,促进人体血管的健康。从而人体的血管中胆固醇可以很好的保持住,有效预防了很多心血管疾病。
据测定,每100.0克蒜苔营养成份含量为能量61千卡、蛋白质2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、膳食纤维2.5克、维生素A80微克、胡萝卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.07毫克、烟酸0.2毫克、维生素C1毫克、维生素E1.04毫克、钙19毫克、磷52毫克、钾161毫克、钠3.8毫克、镁28毫克、铁4.2毫克、锌1.04毫克、硒2.17微克、铜0.03毫克、锰0.32毫克。
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