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油菜的烹饪指导

发布时间：2021-08-23 21:09:49 229次浏览标签：油菜

油菜的食用方法较多，可清炒、凉拌、做汤，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“海米油菜”等。其营养成分不被破坏，食用时最好旺火爆炒。油菜炒虾仁的做法：1，虾仁洗净用酱油、料酒、淀粉拌好。2，起油锅放入油菜煸炒，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜品营养丰富，清脆可口，老年体弱者可常食。

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