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芒果的营养价值

发布时间：2021-08-23 11:17:53 264次浏览标签：

芒果被称为热带水果之王，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果维生素A含量高达3.8%%uFF0C比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。

每100克芒果中所含营养元素
热量	32千卡	硫胺素	0.01毫克	钙	0毫克
蛋白质	0.6克	核黄素	0.04毫克	镁	14毫克
脂肪	0.2克	烟酸	0.3毫克	铁	0.2毫克
碳水化合物	7克	维生素C	23毫克	锰	0.2毫克
膳食纤维	1.3克	维生素E	1.21毫克	锌	0.09毫克
维生素A	150微克	胆固醇	0毫克	铜	0.06毫克
胡罗卜素	0.3微克	钾	138毫克	磷	11毫克
视黄醇	90.6微克	钠	2.8毫克	硒	1.44微克

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