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麦芽营养分析

发布时间：2021-08-23 10:31:28 249次浏览标签：

麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。它所含的消化酶及维生素B，有助消化的作用。麦芽含有的大麦碱A和B有抗真菌活性，对真菌有抑制作用。此外妇女服用生麦芽汤有回乳作用。中医认为，麦芽主治食积不消；腹满泄泻；恶心呕吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛等症状。

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