马哈鱼的营养价值有哪些

发布时间:2021-07-05 21:37:07 247次浏览 标签:

营养价值

马哈鱼其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。含蛋白质为14.9-17.5%,脂肪为8.7-17.8%,水分为61.4%,每100克含有1384卡热量,钙50毫克,磷153毫克,铁1.9毫克。此外,还含有糖类和多种维生素。其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠,富含磷酸盐、钙质及维生素A、D,被公认为宴席珍膳。马哈鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

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马哈鱼功效与作用效果
大麻哈鱼是鲑科、大马哈鱼属动物。为冷水性溯河产卵洄游鱼类。营养价值马哈鱼其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。含蛋白质为14.9-17.5%,脂肪为8.7-17.8%,水分为6

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马哈鱼的食用功效
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马哈鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧1、看鱼鳃:鲜红的比较新鲜。2、看鱼体:完整、有银色光泽的比较新鲜。3、看眼睛:越透亮的越新鲜,压有弹性。4、看鱼肉:颜色淡粉、按压有弹性。5、闻味道:没有臭味、酸味。一般体长60厘米左右。体

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马哈鱼的适用人群和禁忌人群
适用人群一般人群均可食用。禁忌人群高血压的人要谨慎食用。

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