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羊蹄筋的选购技巧和选购方法

发布时间：2021-07-05 15:18:43 329次浏览标签：

选购技巧

羊蹄筋以形状为条状，白亮透明者为佳。

储存简述

成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。

羊蹄筋以形状为条状，白亮透明者为佳，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。

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羊筋是羊蹄的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长，质量较高。营养价值1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪

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羊蹄筋营养成分有哪些包含哪些营养价值

热量159千卡硫胺素0毫克钙16毫克蛋白质34.3克核黄素0.1毫克镁5毫克脂肪2.4克烟酸1.2毫克铁3.1毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.12毫克膳食

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羊蹄筋的选购技巧和选购方法

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营养价值1、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，

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