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孕妇可以吃鸡吗

发布时间：2021-08-31 23:17:24 260次浏览 标签：

　　孕妇可以吃鸡？虽然很多妈妈在日常饮食里都会选择吃鸡肉，但是怀孕期间的妈妈肯定会特别在意自己是否能吃。假如孕妇妈妈你不确定怀孕期间可不可以吃鸡肉，那么下面就来看看文章的介绍吧。

孕妇可以吃鸡吗

　　孕妇可以吃鸡的。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃，以免加重肠胃的负担影响病情。

鸡汤的做法

　　一、清炖鸡汤

　　材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

　　做法

　　1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

　　2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（用的是高压锅），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

　　3、气下去后用盐调味即可

　　二、气血两补煲鸡汤

　　材料：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

　　做法

　　1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

　　2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

　　3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

　　4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

　　小诀窍：

　　1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味

　　2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到

　　3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替

　　三、香菇冬瓜鸡汤

　　材料：鸡翅中，冬瓜，香菇

　　配料：姜，盐

　　做法：

　　1、鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。

　　2、将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

　　3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。

　　4、腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。

　　5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

　　6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。

　　7、将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。

　　8、加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。

　　9、最后撒入姜丝。

　　10、碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。

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