青木瓜怎么吃

发布时间:2021-08-27 13:51:53 371次浏览 标签:

  不少女性都知道木瓜具有丰胸的功效,这是因为木瓜中含有的木瓜酶对乳腺的发育有帮助,其中还含有丰富的维生素A,对于刺激女性荷尔蒙分泌以及雌激素分泌有帮助。人们常食用的是青木瓜,那么青木瓜怎么吃才能发挥最大的功效呢?

青木瓜是什么

  青木瓜又称为番木瓜,因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜。成熟后黄皮红心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味,果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

  青木瓜尤其适合于慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用。

青木瓜怎么吃

  青木瓜有各种吃法,如切片切丝做沙拉、凉拌;去皮切块,加排骨煮汤;或者切细丝炒肉丝都不错。

  木瓜肋排汤

  材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许 做法

  1、肋排切小块,用滚水汆烫。

  2、青木瓜切小块备用。

  3、水烧开,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐,以大火烧开后 转小火煮约25分钟,洒上葱花即可盛出。

  青木瓜泡菜

  材料

  青木瓜1斤,盐1/2大匙,粗味噌2大匙,糖1/3杯

  做法

  1、将青木瓜洗净后去皮,对切开来将籽刮除后再洗净一次,沥干水份后切成0.2公分薄片备用。

  2、将盐均匀撒在木瓜片上搅拌均匀,并翻动多次使其软化,腌渍约2小时后即可将盐水倒掉,再用冷开水略微沖洗后沥干水份备用。

  3、将粗味噌混合拌匀,加入木瓜片中搅拌均匀腌制,再放入少量糖,需翻动多次木瓜片能入味均匀,再放入容器中加盖,置于阴凉处或冷藏腌渍,约1天后即可食用,置于室温约可保存2天,冷藏则可保存10天左右。

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