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新鲜鲍鱼蒸粉丝

发布时间：2021-08-23 19:37:17 450次浏览标签：

1、粉丝加热水浸泡直至泡软待用。鲍鱼小心沿壳挖出仔细洗去黑色污渍。鲍鱼壳洗净待用。

2、鲍鱼切片，片上面亲亲划出十字花刀。

3、取少量粉丝卷成团放在鲍鱼壳上。

4、大蒜切成末，一半用油炒香混合另一半蒜末，再加入蚝油、酱油黄酒少许拌匀，做成蚝油汁。

5、粉丝上淋少许鲍鱼汁，然后摆上鲍鱼片，再于鲍鱼片上淋上汁，入锅蒸，水开后蒸5分钟即可。

6、取出蒸好的鲍鱼撒上适量的葱花，再淋上滚油便可。

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