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虾的选购方法

发布时间：2021-08-23 18:17:01 293次浏览标签：虾

虾的营养丰富，对于一般人群均可食用。在买虾的时候，要从虾的外形、色泽、肉质、气味等方面鉴别鲜虾的质量。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度；而头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度的则为不新鲜的虾。新鲜虾皮壳发亮，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性，气味正常，无异味。

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