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鸡蛋的保健功能

发布时间：2021-08-23 17:11:02 210次浏览标签：鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，可改善各个年龄组的记忆力。卵磷脂还可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

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