燕麦的营养价值_燕麦相关内容-五谷养生网

燕麦的营养价值

发布时间：2021-08-23 12:17:54 234次浏览标签：

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。

在国外，燕麦粉(莜面)一般做成燕麦面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间，则将其制作成别具特色的莜面窝窝、莜面卷卷、莜面条条、莜面鱼鱼等蒸着吃。

莜面因其制作、食用方法灵活多变，搓、推、擀、卷，花样翻新。食用时可辅以新鲜蔬菜及酸辣汤冷调凉拌;也可用热洋肉汤、熟土豆伴餐。并可按各自口味、酸、辣、咸、甜自行调制，故善食者口味常新。

相关推荐

燕麦功效与作用效果

有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健

关联推荐

4097次阅读 2021-07-13 20:52:59

燕麦片功效与作用效果

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘

关联推荐

3598次阅读 2021-07-13 21:25:28

燕麦不能和什么一起吃，燕麦相克的食物有哪些

燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品，有较高的营养价值，可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降

关联推荐

531次阅读 2021-09-06 22:50:18

燕麦的营养价值与功效与作用

燕麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食物。在《时代》杂志评选的全球十大健康食物中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工后制成了麦片，食用更加方便，深受都市白领

关联推荐

971次阅读 2021-09-05 20:33:51

燕麦的营养价值及蛋白质

又称莜麦、油麦、玉麦，是由最早生长在亚洲的野生燕麦发展而来的。在早期，燕麦是作为药材被利用的，而不是粮食作物，到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的

关联推荐

325次阅读 2021-09-05 20:03:48

燕麦的功效——存在于5000年的食物

燕麦在世界上是重要农作物，特别是在北欧和北美一些国家是主要农作物之一。我国燕麦种植至少已有2100多年的历史，世界上不少学者认为裸燕麦起源于中国。全世界燕麦播种

关联推荐

322次阅读 2021-09-05 18:32:18

燕麦片营养成分有哪些包含哪些营养价值

热量367千卡硫胺素0.3毫克钙186毫克蛋白质15克核黄素0.13毫克镁177毫克脂肪6.7克烟酸1.2毫克铁7毫克碳水化合物61.6克维生素C0毫克锰3.3

关联推荐

492次阅读 2020-10-18 15:00:11

月经期间可以吃燕麦吗,月经期间可以吃变蛋吗

女人来月经是一件再正常不过的事情啦，女人不来月经才是不正常的，女人来月经会让身体会变得非常虚弱，精神上也会很暴躁，这样的话女性就需要为自己的身体补充营养，多吃一些清淡的，营养的食物，保证充足的营养，女

关联推荐

209次阅读 2021-09-01 00:19:00

燕麦和什么搭配熬粥好

燕麦口感好，香味浓，很是受人们的欢迎，那么，燕麦和什么搭配熬粥好呢?今天小编给大家分享各种跟燕麦搭配的粥，一起跟着小编来看下。燕麦和什么搭配熬粥好1、燕麦冰糖莲子粥燕麦米100克、水1500毫升、银耳

关联推荐

334次阅读 2021-08-31 23:01:22

燕麦能和小米煮粥吗

大家都知道，燕麦是一种营养价值很高的食品，也是一种补品，很多人都比较爱吃的，那么，燕麦能和小米煮粥吗？孕妇能吃燕麦吗？接下来，太平洋亲子网小编就为大家介绍一下，来了解一下吧。燕麦能和小米煮粥吗可以的。

关联推荐

205次阅读 2021-08-31 18:56:50

即食燕麦可以减肥吗

燕麦的利用价值很高，它可以用于营养，用于医疗保健，用于饲用方面，常吃燕麦可以减肥，可以美容，可以防止便秘等，因此燕麦也就成为女性的最爱，那即食燕麦可以减肥吗？即食燕麦可以减肥吗专家指出，其实如果适当地

关联推荐

343次阅读 2021-08-31 18:55:16

每天吃燕麦能减多少

在众多谷物中，营养价值最高的当属燕麦，它的蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，而且维生素E的含量高于大米和小麦。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病，维生素

关联推荐

271次阅读 2021-08-31 18:54:41

燕麦能排油吗

燕麦是一种利用价值很高的食物，它可以食用，可以做饲料，营养价值很高。其燕麦还有清理肠道垃圾的作用。燕麦能排油吗？燕麦能排油吗燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物

关联推荐

274次阅读 2021-08-31 18:54:05

推荐