海带的烹饪指导
发布时间：2021-08-23 10:13:43
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海带不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，海带还含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效，还能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，防治高血糖。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。在食用前，应当先洗净再浸泡，将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样能保存海带中的有效成分，避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
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