豆豉_五谷养生网

豆豉怎么保存

豆豉是一种豆制品，属于一种比较常见的发酵豆制品调味料。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。如今，我们更多使用豆豉来做调味料，它鲜美可口、香气独特，用它来做调味料，味道绝对是杠杠的!那么

豆豉 2021-08-23 12:27:16
鸭翅的食物禁忌和如何搭配

鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。宜与鸭翅搭配的食材鸭翅+山药查看菜谱滋阴补肺的作用鸭翅+豆豉查看菜谱降低人体的脂肪含量忌与鸭翅搭配的食材鸭翅+李子伤五脏鸭翅+木耳身

鸭翅 2021-07-05 15:56:09
哺乳期能吃维生素B12吗

哺乳期是可以吃点维生素B12，维生素B12主要是治疗贫血。如果是哺乳期有点贫血的话，可以从饮食方面调理，从牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱

2021-08-28 10:28:36
豆豉的4种烹饪方法

豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用，以增进食欲、补充营养。但因

2021-08-29 05:27:53
龙利鱼的做法

用料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。做法：1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。2、勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生

2021-08-28 16:42:55
豆豉粉丝小白菜的做法

白菜微寒、味甘、性平，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。用料：小白菜10棵、粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙（5克）、姜末1/2（3克）、香葱1根、干豆豉1茶匙（5克）、糖1/3茶匙（

2021-08-29 05:20:57
豆豉

豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加

2021-08-27 17:49:41
豆豉的营养价值

豆豉(音chǐ)是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟，发酵制成的食品，主要产于江西省上饶市、重庆市永川区，重庆没有直辖以前(四川省永川市)。豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最

2021-08-29 05:32:54
卷心菜炒腊肉的做法

原料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒调料：盐、味精、豆豉、色拉油做法：1，圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。腊肉切成薄片。2，圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。3，锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适

腊肉 2021-08-23 21:46:25
孕妇吃牛蛙的做法

干锅牛蛙材料：牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺做法：1.牛蛙洗净后，每只剁成约5cm

2021-08-30 12:41:25
豆豉的作用与功效

1、豆豉具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。而且豆豉多会入药使用，因炮制不同，功效作用也不同。用青蒿、桑叶同制的药性偏寒;用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的，则药性偏温

豆豉 2021-08-23 12:25:04
豆豉是什么豆豉的做法

豆豉是什么豆豉，是我国传统发酵豆制品，是以大豆或黄豆为主要原料，一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成(利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制

豆豉 2021-08-23 01:50:10
豆豉的做法

1，挑选饱满的小颗粒黄豆，淘洗干净。 2，将洗净的黄豆泡胀，吸足水分，使干干的豆子如新鲜的黄豆一样可以用指甲掐开。 3，将泡胀的豆子从水中捞出，放在甑子(或高压锅或蒸笼)上蒸熟，豆子一定要熟透，用手指

豆豉 2021-08-23 12:23:46
豆豉的介绍

豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加

2021-08-29 05:32:08
面粉的做法大全

荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。用料：荞麦50克、面粉50克、鸡蛋1个、风味豆豉适量、肉末儿10克、青椒适量、酱油适量、盐适量。做法：1、荞麦粉和面粉按1：1的比例加

2021-08-28 12:59:29
小白菜的做法大全

白菜微寒、味甘、性平，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效。用料：小白菜10棵、粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙（5克）、姜末1/2（3克）、香葱1根、干豆豉1茶匙（5克）、糖1/3茶匙（

2021-08-27 15:50:02
意大利面的做法大全

1、金枪鱼意面原料：主料：金枪鱼(罐头)、豆豉、意面辅料：芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐制作方法： 1.煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟。 2.锅热倒油，先下豆豉煸香，

意大利面 2021-08-23 14:40:28
豆豉是什么

豆豉，是我国传统发酵豆制品，是以大豆或黄豆为主要原料，一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成(利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延

豆豉 2021-08-23 09:50:59
豆豉的吃法

豆豉鸡丁材料：鸡脯肉一块、蒜薹一小把、豆豉酱一大勺、尖红椒一个、盐、料酒、生粉、鸡精。做法： 1、鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟。 2、炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变

豆豉 2021-08-23 12:25:57
孕妇吃海鳗的做法

鳗鱼含有丰富的“好”脂肪，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。蒸海鳗可以保持鱼的鲜味，营养又美味，那么，怎样做海鳗好吃呢？一、蒸海鳗用料：海鳗、蚝油、豆豉、芝麻、油、胡椒粉、小葱做法：1、海鳗请

2021-08-26 10:43:25

共50条
1
2
3
下一页

百科精选

热门文章