羊棒骨(为牛科动物山羊或绵羊的骨。营养价值骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、)

羊棒骨 0关注

羊棒骨概述

为牛科动物山羊或绵羊的骨。营养价值骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、 [详情]
  • 中英文名称:羊棒骨 
  • 功效与作用:补肾,强筋骨 治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢。
  • 适宜人群:一般人群皆可食用羊骨。羊骨营养丰富,是大补之物。适宜虚劳赢瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、贫血者食用
  • 主要禁忌:高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊骨。
  • 主要价值:骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等

精选图文

更多

羊棒骨功效与作用

为牛科动物山羊或绵羊的骨。

营养价值

骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等

食用功效

补肾,强筋骨 治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢。

适用人群

一般人群皆可食用羊骨。羊骨营养丰富,是大补之物。适宜虚劳赢瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、贫血者食用

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊骨。

选购技巧

新鲜羊骨:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。

储存简述

羊骨不适宜长时间保存,最好在1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

为牛科动物山羊或绵羊的骨。

image

热门文章推荐

相关问答

猜你喜欢

热门肉禽类排行榜