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桂鱼的做法

发布时间：2021-08-23 17:45:37 217次浏览标签：桂鱼

桂鱼的做法有很多种，由于桂鱼的肉非常细嫩，所以要掌握好火候，这样才不会使桂鱼肉做老了。都说清蒸海上鲜，吃鱼最好的方法其实是清蒸，能够维持鱼肉的鲜美。先将桂鱼洗净，摸上料酒和少量盐腌制一会。将姜和葱切成丝，塞入桂鱼肚子中，把桂鱼放在锅中用大火蒸十分钟。将葱切成丝，放入凉水中浸泡一会，鱼蒸好后盛出，放入葱丝和红椒丝，浇上鱼豉油，加入一点蒸鱼时候的汤，一盘美味的清蒸桂鱼就可以上桌了。

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