香精包子的制作过程
发布时间：2021-08-23 12:27:51
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香精包子使用的香精并不是一样的，猪肉大葱有专门的香精和肉精油，而牛肉馅的也有专门的牛肉香精和烤牛肉香精，这些香精既能提高包子的鲜味，同时也能遮盖劣质肉的味道。制作包子馅的时候，在肉馅里一般会加入大量的味精、鸡精、白糖、十三香、肉味香精等，然后加入葱姜末和少量的肉，一起搅拌。很多的香精一般都是加热后就会挥发，香味就没有了，而制作香精包子的香精是一种耐高温的香精，即使加热后也会有香味存在。
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