鱿鱼的营养价值
发布时间：2021-08-23 10:15:49
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鱿鱼营养价值极高，是名贵的海产品。鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸，还有大量牛磺酸。它是高蛋白、低热量的食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼除了富含蛋白质外，它所含有的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。此外，鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，由其硒有利于改善糖尿病病人的各种症状。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能，对于老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
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