猪肚功效 猪肚禁忌
猪肚即猪胃。洗净滑腻污物后用。味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
猪肚功效
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚禁忌
选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃.忌食：湿热痰滞内蕴者慎食。感冒期间忌食。 （本内容转自米胖百科）香辣肚丝制作
主要材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量 调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
相关推荐
506次阅读 2021-09-06 22:44:04
536次阅读 2020-10-18 14:44:01
257次阅读 2021-08-31 11:13:22
501次阅读 2021-08-31 11:11:19
468次阅读 2021-08-26 15:36:06
热门文章
你的养生服务专家
免费查询知识
精选阅读
-
十大容易流产的水果 孕妇不能吃的十大水果孕妇是一个特殊群体，在怀孕期间，孕妇要注意的地方有很...
14022次阅读
-
翅果菊的功效作用和药用价值翅果菊又称之为山莴苣，苦窝笋（江西省），山马草（广东...
6441次阅读
-
四季养生：春养肝，夏养肾，秋养肺，冬养心循天时之变，一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉...
5979次阅读