马奶子葡萄(又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。)

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马奶子葡萄概述

又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。 [详情]
  • 中英文名称:马奶子葡萄 
  • 功效与作用:1、有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。2、主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。
  • 适宜人群:健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质适宜。
  • 主要禁忌:糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者少食。
  • 主要价值:1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;4.葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

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马奶子葡萄功效与作用

又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。

营养价值

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;
2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

食用功效

1、有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
2、主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。

适用人群

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质适宜。

禁忌人群

糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者少食。

选购技巧

1、看果梗:新鲜的葡萄果梗呈鲜绿色,果粒与果梗之间粘连较牢固,用手提葡萄串时,不会有果粒掉落。
2、看白霜:新鲜的葡萄果皮上有一层白霜,用手轻碰会掉,且白霜越厚品质越好。
3、看果粒:品质好的葡萄,色泽鲜艳,颜色深;果粒分布紧密,大小均匀,外形饱满紧实,无萎蔫现象,表面无斑点。
4、闻气味:品质好的葡萄有浓郁的果香味,香味持久,如果买的葡萄香味不足,带有酸味、酒精味,则不要购买。
5、掂重量:一般相同品种大小的葡萄,手感越重越好,这样的葡萄糖分高,汁液丰富,品质更好,口感佳。

又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。

马奶子葡萄的选购技巧

葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

首先,看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

其次,看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

再次,品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。

葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

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