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兰花蚌概述
- 中英文名称：兰花蚌
- 功效与作用：有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。
- 适宜人群：一般人群均可食用。
- 主要禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃。
- 主要价值：兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
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兰花蚌的选购技巧和选购方法
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兰花蚌功效与作用
兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，台南联鸿贸易于1993年引进台湾，当时由于台湾未曾有这项产品，也就没有中文名称。
营养价值
兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
食用功效
有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜多吃。
选购技巧
新鲜的兰花蚌带有新鲜的海鲜贝类的味道，如果发现兰花蚌有异常的味道，谨慎选购。
兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，台南联鸿贸易于1993年引进台湾，当时由于台湾未曾有这项产品，也就没有中文名称。
兰花蚌的选购技巧
兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是部位不同。一般来说，北寄贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有橘色及黄色两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。
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