老玉米的功效与作用

发布时间:2021-08-30 10:36:17 481次浏览 标签:

玉米的种类是有很多的,有黄玉米和老玉米,在生活中很多人吃的是黄玉米,那么老玉米的功效与作用是什么呢?

老玉米味道香浓,但口感要差。老玉米中含有大量镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。老玉米中亚油酸含量较高,还有大量的矿物质,钙含量很少。老玉米中含有维生素e较多,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。老玉米中的脂肪大部分是亚油酸,维生素b1的含量居谷类之首,具有防治便秘、肠炎、利尿、降压止泻的功效。

从中医角度来看,老玉米性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。喝煮玉米水,有助于调理肠胃,健脾利湿。夏季人的肠胃经过冷饮冷食的“摧残”,正需要吃一些健脾宜胃的食物,喝一些老玉米水是不错的选择。注意在挑选时,玉米颗粒排列整齐、籽粒平整光滑的是老玉米。颗粒排列不整齐,籽粒凹凸不平的则是普通玉米。

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